Gà ác có tác dụng gì đặc biệt?

Gà ác có tác dụng gì đặc biệt?

Gà ác xưa nay được biết đến là một loài động vật có giá trị dinh dưỡng rất cao có lợi cho sức khỏe chúng ta. Những người đau ốm khi ăn món gà ác hầm sẽ nhanh chóng lại sức khỏe, người bình thường sử dụng tăng thêm sức đề kháng cho cơ thể.

Tuy nhiên vì gà ác có giá thành cao hơn so với các loại gà khác nên thường khi bị ốm người ta mới dùng đến nó. Nhưng nếu bạn biết được top 5 tác dụng của gà ác thông qua bài viết sau đây của https://www.gaacthit.com/ đảm bảo bạn sẽ muốn đi mua ngay vài con gà ác về hầm cho gia đình mình ăn đấy.


Gà ác là gì?

Gà ác còn được gọi với nhiều cái tên khác như ô cốt kê, ô kê, gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo… Đây là một giống gà quý thuộc họ trĩ, đặc điểm cơ bản của nó là toàn thân và chân có màu đen, thịt của chúng cực kỳ bổ dưỡng.

Chúng thường được chế biến thành những món gà ác tần bổ dưỡng. Hiện nay gà ác được nhiều người Mỹ nuôi làm thú cưng, thịt của chúng chứa chất carnosine giúp con người có hệ miễn dịch chống lại một số bệnh tật.

>>> Xem thêm: Bật mí cách nuôi gà ác cho thịt ngon

Gà ác là loại gà cỡ nhỏ đã được thuần hóa và nuôi dưỡng. Gà có đặc điểm là bộ lông trắng không mượt, toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều màu đen, chân của chúng có 5 ngón. Nếu không để ý kỹ  nhiều người sẽ nhầm gà ác với giống gà đen, gà ri hoặc gà tre…


Giá trị dinh dưỡng của gà ác

Gà ác có vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc. Gà ác chứa hàm lượng collagen khá cao giúp gà có độ dai hơn so với các loại gà khác. Nó giàu protid, hàm lượng chất béo và cholesterol lại rất thấp nên không gây ảnh hưởng gì cho người sử dụng.

Bên cạnh đó, trong gà ác có chứa hàm lượng protein dồi dào chiếm từ 21,9 – 24,6%. Nó chứa đến 18 acid amin với hàm lượng tương đối cao, các axit béo cần thiết cho cơ thể và hàm lượng một số acid béo không no mạch đa rất cao so với thịt gà broiler như acid béo arachidonic.

Hàm lượng các nguyên tố khoáng đa lượng trong gà ác cũng khá dồi dào như natrium đạt 215,7 mg, kalium đạt 441 mg, calcium đạt 7,1 mg. Đồng thời vitamin A trong gà cũng khá cao tham gia vào quá trình tổng hợp protein, thẩm thấu của tế bào, xây dựng và bảo vệ tế bào biểu mô, tổng hợp steroid.


Top 5 tác dụng của gà ác

1. Tốt cho người mới ốm dậy

Theo y học cổ truyền, trong thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm… có tác dụng bổ dương cao. Nó còn ích khí huyết, giảm đau, trị các loại bệnh về phổi, đau lưng, mồ hôi trộm, đái tháo, kiết lỵ lâu ngày.

Ngoài ra, những người chân tay yếu mỏi, thiếu máu, tạng yếu, người già, người ốm mới dậy sử dụng gà ác giúp sức khỏe phục hồi khá nhanh chóng.

>>> Xem thêm: Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì?

2. Hỗ trợ điều trị cảm cúm

Các bác sĩ cho biết nước súp gà ác có tác dụng làm tan những chỗ sung huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi. Nên nó có tác dụng làm giảm các triệu chứng do cúm hoặc cảm lạnh gây ra.

Nước súp gà ác có thành phần của cysteine, đây là một amino acid đôi khi sẽ phối hợp cùng những sinh tố C, E và chất selenium có tác dụng chống oxy hóa.

Mặt khác, cysteine trong gà ác còn có tác dụng kích thích các tế bào bạch cầu trong hoạt động miễn dịch.

Nó còn có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ bị nghẹt đờm trong bộ máy hô hấp. Vì thế khi bị cảm cúm, sử dụng gà ác bệnh tình sẽ nhanh chóng được hồi phục.

3. Giúp xương mau lành

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thịt gà ác không gây ngứa như một số loại gà khác, gà giúp xương mau lành nếu bị tổn thương.

Những người nên sử dụng gà ác để bồi bổ cơ thể là phụ nữ mang thai và sau khi sinh, trẻ em còi xương, kén ăn, người già yếu…

4. Tốt cho người bị bệnh tim mạch

Trong thịt gà ác có chứa các acid amin như lysine, methionine, histidine cần thiết cho cơ thể. Những chất này có tác dụng điều tiết khả năng miễn dịch cho cơ thể, chống lão hóa.

Đồng thời gà ác cũng có chứa hàm lượng chất béo và cholesterol thấp nên rất tốt cho người có liên quan đến các bệnh về tim mạch.

5. Tốt cho bà bầu và trẻ em còi xương

Trong gà ác chiếm tỷ lệ sắt khá cao cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em và phụ nữ  mang thai.

Ăn gà ác giúp bổ máu, ngăn ngừa các chứng thiếu máu cho phụ nữ mang thai và sau khi sinh, giúp trẻ em ngăn ngừa được một số bệnh và phát triển nhanh chóng.

Nếu như bạn đang có ý định mua gà ác để hầm bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình mà chưa biết lựa chọn địa chỉ uy tín chất lượng nào.

Hãy đến với Gà Ác Thịt - Trại Gà Ác thịt với quy mô 80,000 con tại Tiền Giang luôn đủ cung cấp cho khách với giá tốt nhất (không qua trung gian). Đảm bảo chất lượng gà ngon, thịt ngọt, săn chắc, sạch sẽ và được dùng cho mọi lứa tuổi.

Địa chỉ: 340 ấp An thị, xã Mỹ Tịnh An, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang

Điện thoại: 0366697717

Fax: 1900.636.099

Mail:nguyenducanh1295 @gmail.com

 

 


← Bài trước Bài sau →